三明市地处福建省西北部，是一座新兴的工业城市，是闻名全国的精神文明城市和国家卫生城市之一，1993年1月经国务院批准列入沿海经济开放区。现辖有梅列、三元2区，永安1市，大田、尤溪、沙县、明溪、清流、宁化、将乐、泰宁、建宁9县，土地总面积229万平方公里，人口2647万人。三明属中亚热带海洋性季节气候、年平均温度15-19℃。
早在一万多年前的旧石器时代，三明就有古人类的活动踪迹，清流县狐狸洞发现的古人类化石证明了这一点。东晋以后，尤其在唐宋年间的移民南迁浪潮中，三明宁化的石壁成为客家移民迁徒的中转站，被誉为客家的摇篮。宋代大儒杨时（龟山）、罗从彦、朱熹，以及清代画坛扬州八怪之一的黄慎、书法大家伊秉绶等均与人杰地灵的三明有渊源关系。
三明山川秀丽，风光独特，旅游资源丰富。主要旅游风景区有泰宁金湖，将乐玉华洞、银华洞，永安桃源洞、鳞隐石林，明溪滴水岩，宁化天鹅洞，沙县七仙洞、淘金山，清流狐狸洞、七星岩，三元格氏栲自然保护区、龙泉山、梅列瑞云洞、将乐龙栖山等。其中泰宁金湖、永安石林--桃源洞为国家级旅游风景区。名胜古迹有尤溪的宋代理学家朱熹诞生地遗址，泰宁国家一级文物保护单位明代尚书第，永安安贞堡等古建筑和宁化石壁村客家祖籍地等。
三明市好吃的美食
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