材料：
猪脚：半只
五花肉：600克
花生：200克
香菇：6个
大葱：半根
大蒜：3瓣
生姜：适量
桂皮：适量
香叶：2片
八角：1个
花椒：适量
干辣椒：5个
老抽：2勺
生抽：2勺
料酒：4勺
盐：适量
清水：适量
做法：
1.准备所需食材…花生香菇流水冲洗泡水1小时…猪脚五花肉洗净剁块…所有大料洗净，大葱切段、大蒜剥皮、姜切片、
2.猪脚跟五花肉冷水下锅，倒两勺料酒三片姜片适量葱段大火烧开…
3.大火烧开，撇去浮沫…
4.漏勺捞起倒入冷水再次清洗一遍…
5.清洗干净装入容器沥干水分备用…
6.泡好的花生捞起装盘备用，香菇冲洗干净切段也装入盘中备用…
7.锅里热油下冰糖，小火慢慢融化开…
8.倒入猪脚肉煎炒片刻…
9.煎炒至略焦黄盛出备用…
10.锅里热油下花椒爆香后挑出，下大料翻炒片刻…
11.倒入之前炒的猪脚肉翻炒片刻…
12.把炒好的猪脚肉连同大料一起倒入砂锅中，加两勺老抽调色两勺生抽调味两勺料酒压腥…
13.倒入香菇跟花生…
14.倒入清水盖过猪脚肉，然后搅拌一下大火炖开转小火慢炖至汤汁粘稠，中间要拌一下锅，以免糊底（炖好我用了1个半小时）
15.出锅咯，猪脚肉的香味弥漫整个屋子…
16.软香弹嫩的猪蹄子，啃上一口，满满的胶原蛋白。不仅吃了会变美，味道简直是逆天了～花生是灵魂，汤汁拌饭这下可以多吃两碗饭了，废话不多说了～先张嘴来一块吧…