材料：
排骨：一斤半
蚝油：三匙
姜：一块
糖：三匙
油：少量
料酒：适量
盐：适量
生抽：适量
做法：
1.排骨洗干净，准备好料酒和姜
2.加入料酒和姜，焯一下水
3.炒糖色，加入排骨翻炒
4.炒到排骨有点发紧，加入蚝油，盐，生抽，料酒，闷一会
5.倒入砂锅内加开水没过排骨，大火烧开改小火炖上三十到四十分钟
6.出锅装盘
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