材料：
柴鸡、花椒、姜蒜、洋葱、姜洋芋、料酒、酱油、油辣子、啤酒、土豆、红椒
做法：
1、柴鸡先过开水焯一下
2、热油爆香花椒粒滤掉
3、下洋葱姜蒜和姜洋芋炒香
4、加入柴鸡块儿后淋入料酒
5、加入酱油和盐
6、放入少许油辣子
7、加入啤酒没过鸡块
8、大火炖开转中火炖四十分钟后加入土豆块
9、汤收干后加入红椒粒点缀即可
温馨提示：
1、姜洋芋太大可以切成小块儿更入味儿
2、喜欢辣的朋友可以把油辣子换成干辣椒
3、因为是柴鸡，所以炖的时间需要的长一些
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