材料：
白萝卜：500克
面粉：300克
大葱、大蒜、蒜苗：各50克
色拉油：50克
食盐：15克
辣椒红油：30克
做法：
1.准备白萝卜一根，削皮刀一只。白萝卜洗净去皮。
2.用削皮刀把萝卜削成长条。
3.一手萝卜一手刀，边削边转动。更易把握萝卜条的厚度和宽度。
4.将削好的萝卜条放入盆中，加盐腌制10分钟。
5.待萝卜出水了，用手抓匀。
6.抓出全部水分。
7.倒入面粉，抓拌均匀，使得每条萝卜上都裹满面粉。
8.取蒸锅，上笼屉，铺笼布。
9.水开上锅蒸12分钟。此时准备葱末，蒜末，蒜苗末。
10.起锅烧油。
11.爆香作料。
12.倒入蒸菜翻炒均匀，装盘淋上红油即可！