锅炖狐狸肉

材料：两颗大洋葱，粗切；去骨狐狸腿肉；６只中等大小胡萝卜；６只中等大小的小南瓜；１量杯橄榄油；两块月桂叶；４到６只整胡椒；２到３只香辣椒；２到３只柠檬；２只大鸡蛋，打碎；适量海盐和黑胡椒。

做法：在炖锅加入橄榄油，随后加入洋葱。加入狐狸肉。加入月桂叶、香辣椒、胡椒、盐、黑胡椒、一只柠檬榨出的果汁、胡萝卜和一些水。加盖温火慢煮３０分钟。加入小南瓜。再以小火煮３０分钟。把打碎的鸡蛋与另外一只柠檬榨得的果汁和从锅中取出的汤汁搅拌，搅拌好后倒入锅中，即可。食用：与面包搭配食用。