材料：
青虾：6只
豆豉：15克
蒜蓉：20克
葱花：2克
自制剁椒：1勺
耗油：1勺
料酒：1.5勺
盐：少许
鸡精：少许
植物油：少许
蒸鱼豉油：1勺
做法：
1.成品图。
2.大虾剪掉虾须，挑去虾线，剥掉外壳洗净，码盘。
3.切葱花，蒜末。
4.锅倒油烧热，放蒜末，豆豉，剁椒，耗油炒香。
5.淋入料酒，蒸鱼豉油，盐，鸡精炒匀。
6.将炒好的蒜蓉豆豉浇在虾身上。
7.锅水烧开，放入虾大火蒸5分钟。
8.时间到，取出，撒上葱花即可。
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