红焖羊排

材料：

羊排1000克

辅料：

食盐1茶匙

酱油2汤匙

老抽2汤匙

料酒2汤匙

葱1根

蒜5瓣

砂仁1颗

白芷1片

花椒1/2茶匙

茴香籽1/2茶匙

干辣椒两个

香菜1棵

植物油2汤匙

水适量

做法：

1.新鲜羊排洗净，剁成小块

2.锅中放适量油，将羊排入锅，中火翻炒，至肉边有些焦，肉收紧

3.倒入料酒，放入全部香料，翻炒均匀

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