材料：猪肋排500g，土豆2个，洋葱1个，胡萝卜1根，独蒜1个(或蒜瓣8瓣)，鱼高汤适量，生抽4勺，老抽1勺，蒜泥2勺，葱花2勺，料酒2勺，姜末1勺，白糖1勺，芝麻酱1勺半，芝麻油1勺半
做法：
1、猪排骨洗净，放凉水中泡30分钟去血水
2、土豆，洋葱，胡萝卜切块，蒜切丝备用
3、取一只碗，将生抽4勺，老抽1勺，蒜泥2勺，葱花2勺，料酒2勺，姜末1勺，白糖1勺，芝麻酱1勺半，芝麻油1勺半加入碗内，调成酱汁
4、取平底锅，将排骨放置在锅内，不放油，中火翻炒至排骨变金黄
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