材料：
鸭子：半只
毛豆：一斤
姜：一块
蒜：两瓣
青辣椒：2两
花椒：适量
盐：适量
鸡精：适量
清水：一大碗
小米椒：三个
食用油：适量
做法：
1.鸭肉下到凉水锅里煮开锅，煮出多余油水、血末起锅
2.姜蒜、辣椒切好备用
3.油锅里放入姜蒜、花椒、辣椒一起翻炒，加盐，辣椒炒掉水分
4.起锅备用
5.干净锅里放入适量的食用油，放焯好的鸭肉加适量的盐煸炒。
6.鸭肉水气煸干后，加入炒过的青椒大蒜姜，一起翻炒两分钟。
7.把炒好的鸭肉倒入高压锅，加半碗水，开锅后时间设定五分钟。
8.这时候油锅里炒毛豆，加入适量的盐翻炒。
9.高压锅的时间到后，放完锅的气，把鸭肉倒到锅里与毛豆翻炒几分钟，加入鸡精
10.再一次把毛豆和鸭肉一起倒入高压锅里，再加半碗清水，盖上锅盖，开锅后时间设定五分钟。
11.到时间后，放完高压锅的气就可以装盘享用了。