烤牛外脊

材料：牛外脊200克，洋葱10克，大蒜20克，青、红椒15克；调料：盐、色拉油少许；

做法：1.在选好的牛外脊肉上用刀横竖划几道，以便烤熟和入盐。2.摆在条形扒板上撒少许盐，放入160℃的烤箱中，烤1分钟即可出炉。3.平底锅里放少许色拉油，放入洗净切好的洋葱、大蒜、青椒、红椒，加盐炒约2分钟，然后穿成串，摆盘配牛肉。