材料：龙利鱼柳调料：料酒柠檬生姜葱橄榄油蒸鱼豉油
做法：1.在鱼里加入一勺料酒，挤入几滴柠檬汁，加入生姜丝，均匀擦拭一遍，腌制15分钟；2.蒸锅里加水，煮开后放入鱼，蒸6分钟，把蒸出的水倒出；3.葱切成小段后撒在鱼上；4.锅中放入少量的橄榄油加热后倒在鱼上；5.加一点蒸鱼豉油即可。
小贴士:1.龙利鱼基本没有鱼腥味，所以不用放很多料酒，加点生姜和柠檬只是提味；2.龙利鱼非常鲜嫩，容易熟，所以水开后蒸6分钟即可，我用的是龙利鱼柳，如果你买的好似整条鱼，那么8分钟也可以了；3.蒸龙利鱼后流出的汤汁不像普通的鱼有腥味，所以可以不用倒掉直接喝即可。