材料：
猪排骨：500g
冰糖：120g
白砂糖：2勺
生抽：2勺
老抽：1勺
盐：1勺
苹果醋：100g
料酒：适量
香葱：2根
大蒜：5瓣
姜：3片
八角：1个
九制话梅：10个
做法：
1.排骨用凉水泡30分钟
2.冷水入锅焯水，放一点料酒去除血腥味
3.炒糖色后将排骨倒入，然后各种调料入锅炒香，倒入排骨，再把话梅水及话梅倒入，大火烧开，然后小火收汁！
4.快收汁完将葱，姜取出！
5.一道美味的梅香糖醋小排就做好了
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