材料：猪五花肉一块约500克，糯米加大米约80克，佐料：葱花，姜丝，腐乳2块，料酒，酱油，老抽，味精，花椒，八角，香叶，桂皮
做法：1猪五花肉一块约500克2将五花肉切厚片约6公分3肉片装小盆中，加入葱花，姜丝，料酒，腐乳，酱油，老抽，味精4用手将肉片与佐料抓匀腌制30分钟以上5糯米，大米=2:1混合放入锅中，放入适量花椒，八角，香叶一同翻炒至颜色微黄6取出佐料将米用料理机打碎，要颗粒状
7打碎的米粉倒入腌制好的肉片中8肉片与米粉充分拌匀，每片肉都要沾满米粉9把沾满米粉的肉片摆放在大碗中，上锅蒸熟时间1.5小时即可