材料：
五花肉：500克
干珍珠香菇：20克
生姜：3片
八角：2粒
桂皮：1小块
香叶：2片
老抽：2小勺
生抽：2大勺
盐：2小勺
冰糖：3c0克
做法：
1.香菇泡发好备用
2.五花肉洗净切成麻将块
3.锅中注入水，将五花肉冷水下锅
4.水开后再煮5分钟
5.取出沥水备用
6.生姜去皮切片、葱切长段，冰糖、香料备好
7.锅内倒油，放入冰糖
8.小火慢慢把糖炒成焦糖色
9.把肉倒入锅中，慢慢炒上色
10.多炒一会，把多余的油脂煸炒出来
11.加入香菇，生抽，老抽，葱姜，香料，没过食材的开水，加盖用小火炖1个小时左右
12.最后加少许盐，转大火收汁
13.收到汤汁浓稠，出锅装盘撒葱花即可
14.成品