材料：
排骨：500克
香叶：2小片
老抽：15克
生抽：20克
食用油：适量
八角：1个
盐：少许
料酒：10克
蒜：2瓣
姜：6克
冰糖：6-8粒
葱：1段
荔浦芋头：250克
热水：适量
做法：
1.准备好所需食材
2.排骨用冷水浸泡半个小时清洗干净
3.切葱花、姜、蒜切片备用
4.芋头去皮切滚刀块
5.锅中添水，将排骨冷水下锅
6.煮开后撇去浮沫，捞出排骨沥干水分
7.另起锅倒适量食用油烧热，将排骨放入锅中，小火两面煎成金黄色
8.再放入葱花、姜片和蒜片炒香
9.调入生抽、老抽、料酒、冰糖翻炒至排骨上色
10.添入热水没过排骨，投入八角和香叶，改小火炖煮40分钟
11.再放入芋头继续炖约20分钟
12.待食材熟烂后调入少许盐
13.改大火翻炒均匀收汁即可
14.成品图