材料：
五花肉：1000克
干笋干：半斤
老抽：适量
红糖：适量
生抽：适量
冰糖：适量
料酒：适量
大蒜：2瓣
姜片：2片先
做法：
1.挑干笋干的嫩头
2.用淘米水浸泡两天左右，切成条，小火炖3个小时
3.五花肉先用水焯一下，洗净浮末备用
4.准备老抽，红糖
5.五花肉整块都涂抹上老抽
6.开油锅，把肉放进去炸一下，炸的时候要把锅盖盖住，防止油爆出来伤到
7.烧过的笋干跟走油肉放一起，加入适量的水，料酒，大蒜，老抽，生抽，炖一个半小时，加入冰糖直至汤水稠干
8.好吃的笋干走油肉完成了
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