材料：
龙口粉丝：1捆
午餐肉：30克
葱花：3克
蒜：15克
红辣椒：10克
料酒：1勺
蒸鱼豉油：1.5勺
盐：适量
鸡精：适量
水淀粉：1勺
植物油：2勺
做法：
1.成品图。
2.粉丝提前用凉水泡20分钟。
3.切葱花，蒜末，胡萝卜丁，午餐肉丁，辣椒丁。
4.调汁:水淀粉碗里加入蒸鱼豉油，料酒，盐，鸡精拌匀。
5.将泡好的粉丝摆入盘中。
6.锅倒油烧热，放入蒜末，胡萝卜，午餐肉丁，翻炒断生。
7.倒入调好的汁，烧开。
8.将汤汁浇盖在粉丝表面，锅水烧开放锅里大火蒸5分钟，时间取出。
9.撒上红辣椒碎，葱花。
10.另起锅倒油烧开。
11.将热油淋在葱花上即可。