材料：
排骨：一斤半
玉米：两个
胡萝卜：一根
山药：一根
油盐：适量
白醋：适量
料酒：适量
葱姜蒜：适量
枸杞：一小把
鸡精：适量
白糖：适量
做法：
1.排骨切段洗净，姜切片，
2.排骨加入凉水，姜片，料酒
3.大火烧开，五分钟，去除血丝，油沫
4.凉水洗净，沥干水分备用
5.胡萝卜洗净，切块
6.玉米洗净，切段
7.山药去皮，洗净，切滚刀块
8.葱姜蒜切碎，枸杞洗净备用
9.热火下油，放入排骨，翻炒三分钟
10.排骨两面微黄
11.加入蒜，姜，没过排骨的清水，一小勺料酒，一勺白糖，大火烧开，中火炖半小时
12.放入玉米，山药，胡萝卜，枸杞，大火炖15分钟
13.加入两勺盐，白醋，中火再炖十五分钟
14.加入鸡精，搅拌均匀，加入葱花，即可出锅，