材料：鸭半只，栗子，甜面酱一汤匙，柱候酱一汤匙，八角二个，红辣椒，姜，蒜三个，大葱，香菜，胡椒粉，鸡粉，糖，料酒，生粉。
做法：
1,栗子放开水里煮一会去皮，红辣椒切块，姜切片，蒜拍烂，大葱斜切大段，鸭子洗净，抹干水分，斩件待用
2,锅烧热放油，爆炒鸭肉，炒到锅里只有油，没水分后，捞出待用，锅里的油会比较多，
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