材料：
春笋：450克
油：30克左右
六月鲜白酱油：三勺
老抽：二勺
黄酒：一勺
小葱：适量
姜：三至四片
蒜：二瓣
味精：适量
香油：适量
鲜红辣椒：一个
冰糖：一勺半
做法：
1.取450克笋
2.切一公分厚的片条
3.准备姜蒜葱，红辣椒，洗干净，葱白葱叶切开，葱叶切粒，辣椒切段，姜切片，大蒜切片
4.锅内放半锅水烧开，倒入笋抄一下水，沥水
5.开油锅烧烫，葱白，辣椒，姜，蒜放入锅内煸炒一下，
6.倒入笋翻炒一下，加酒，六月鲜白酱油，老抽，炒匀，加点水
7.放入冰糖，大火烧开转小火慢焖
8.焖至收汁，放味精
9.放小葱，淋上香油炒匀起锅装盆就OK啦
10.成品图
11.友情提示:余下的笋也放滚水里烫一下，
12.起锅沥水放凉
13.用保鲜袋装起来，放冰箱冷藏，可以放一周，一周内随时取出来烹饪，鲜味都不变。