烧酒虾

材料：草虾10只米酒1/2瓶盐、冰糖各少许水2杯中药材：当归2钱黄耆适量广陈皮少许枸杞少许红枣2粒咸橄榄1粒[制作流程]先将中药材以2杯的水炖煮15分钟。再将其他材料放入，煮开后在汤表面点火将酒精烧尽后即可食用。

可以用全酒煮烧酒虾，但必须将材料同时放入，等到水滚之后再放入草虾，如此虾肉才不会因过度加热而老化。