材料：
鸡腿：1个
西蓝花：4朵
盐：适量
黑胡椒：适量
生粉：适量
蚝油：适量
生抽：适量
蜂蜜：适量
做法：
1.鸡腿去骨
2.鸡肉厚的地方划几刀，方便煎的时候受热均匀
3.用刀背敲打鸡皮
4.用刀尖戳断筋
5.腌制：撒盐、黑胡椒、生粉抹匀
6.调料汁：蚝油、生抽、蜂蜜、清水，搅拌均匀
7.下锅煎，鸡皮面朝下，然后再翻面
8.煎好后倒入料汁，焖煮一会儿
9.大火收汁
10.出锅，切成条
11.西蓝花焯水
12.摆盘，淋上剩余的汤汁
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