材料：
土豆：400克
姜末：适量
蒜末：适量
香菜叶：一根
干辣椒粉：少许
孜然粉：少许
孜然颗粒：少许
蚝油：一勺
做法：
1.土豆带皮洗净，按个人喜好切好备用
2.锅中注入清水煮开，倒入土豆块煮熟
3.捞出沥干备用
4.蒜末，姜末，切好备用
5.油锅烧至六成热，放入土豆块略煎
6.煎至两面金黄，盛出备用
7.另起锅放油下入姜末，蒜末爆香，下所有调味料（蚝油除外）炒香
8.土豆入锅中炒匀，加入一勺子蚝油，加适量盐
9.成品出锅，放一根香菜叶装饰
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