材料：
土鸡蛋：4只
生蚝：4只
盐：适量
料酒：少许
熟火腿：少许
细葱：少许
蒸鱼豉油：可添加
香油：可添加
做法：
1.土鸡蛋、生蚝、细葱、熟火腿
2.用撬蚝刀撬开生蚝
3.加少许盐、料酒去腥，留壳洗净
4.切火腿末、葱花
5.打鸡蛋，加适量的盐
6.充分打散
7.加两倍于蛋液的温开水打匀
8.摆上洗净的生蚝壳
9.过滤蛋液加入蒸碗
10.用厨房纸吸干净散落的气泡
11.蒸锅上汽入锅
12.加盖锡纸，中火蒸7分钟
13.打开锅摆入生蚝，继续蒸3分钟
14.虚蒸两分钟取出，撒葱花、火腿末
15.一道美味的蛋羹蒸生蚝就做好了
16.我是浤辰，来香哈一起交流吧