蚬肉马铃薯排骨汤

材料：急冻蚬肉六两马铃薯八两番茄四个排骨十二两姜四片葱二条盐适量

做法：1蚬肉解冻后洗干净，烧滚适量水，放入姜二片及葱，把蚬肉飞水，再冲干净。2马铃薯去皮洗干净。3番茄切件去籽后，清洗干净。4洗干净排骨，飞水再冲干净。5烧滚适量水，放入蚬肉、马铃薯、番茄、排骨和姜片，水滚后改慢火煲二小时，下盐调味即成。