材料：
土豆：四个
排骨：1条
姜丝：少许
葱：几根
生抽：4勺子
老抽：1勺子
料酒：2勺子
盐：1勺子
花生油：4勺子
做法：
1.土豆削好皮洗干净，排骨也洗干净沥干水份
2.土豆切菱形状，姜洗干净切丝
3.葱洗干净切段
4.锅预热放入4勺子花生油，油温七成热放入姜丝爆香，然后姜丝弄出来不要
5.倒入排骨煎两面黄
6.再倒入土豆炒1分钟
7.加入水没过土豆，加入4勺子生抽，1勺子老抽，1勺子盐，2勺子料酒大火烧开转小火焖到收汁
8.差不多收汁放入葱炒熟即可装盘
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