材料：
鲫鱼：2条
白酒：5克
白醋：10克
蚝油：5克
酱油：5克
白糖：10克
香葱：100克
姜片：适量
食用油：适量
做法：
1.鲫鱼清洗干净，沥干水分
2.香葱摘洗干净，沥水备用
3.备好姜片
4.起锅热油
5.放入鲫鱼，中火煎
6.煎至两面金黄
7.出锅装盘备用
8.锅留底油
9.放入姜片和香葱，煎香
10.放入鲫鱼
11.加入所有的调料
12.加入适量清水，煮沸后盖上锅盖烧5分钟左右
13.5分钟后，大火收汁
14.出锅装盘
15.即可食用
16.成品图
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