材料：活甲鱼1只，虫草10只，红枣10枚
辅料：料酒2大勺，盐2/3勺，葱姜各2大片，清鸡汤1500毫升
做法：1、甲鱼宰杀洗净，用开水煮一下，去黑衣，割开四肢，去腿油，洗净。2、虫草洗净。红枣用开水泡软。3、沙锅中加入清鸡汤和原料、料酒、葱姜，然后用小火煲至甲鱼软烂。4、加盐，拣除葱姜即可。
tips：1.甲鱼死后体内的组胺酶大量分解出组胺，故死甲鱼不宜食用。2.感冒者不宜食用。
特色：滋阴益气，补肾固精，适用于阳痿早泻、月经不调等。
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