材料：
五花肉：500g
山楂：9个
冰糖：20g
沙姜：5g
香叶：5g
桂皮：10g
姜：1块
八角：2个
草果：2个
生抽：2勺
老抽：3勺
料酒：1勺
盐：适量
食用油：适量
做法：
1.五花肉洗净切块备用
2.山楂洗净用筷子去核备用
3.准备冰糖、姜和各种香料，姜洗净拍碎，香料洗净，草果用刀拍碎备用。
4.锅烧热，不用倒油放入五花肉，中小火稍微翻炒一下，煸出多余的油脂，加入料酒、香料炒出香味。
5.加入生抽、老抽，冰糖翻炒均匀，加适量水大火烧开转小火慢炖30分钟。
6.放入山楂，加适量盐，继续小火慢炖10分钟，大火收汁就可以了。
7.黄瓜切片摆放在盘中
8.将山楂红烧肉装盘就可以开吃了。