材料：
排骨400克
辅料：
番茄酱2汤匙
生抽1汤匙
老抽1汤匙
料酒2汤匙
白芝麻少许
蒜3瓣
姜1块
花生油30克
水适量
做法：
1.主料准备好;用1汤匙生抽、1汤匙老抽、2汤匙番茄酱调配成酱汁备用
2.姜、蒜切片;排骨冷水下锅，放姜片和2汤匙料酒，煮出血水后捞出控干
3.锅里放适量油，烧至7、8层熟放排骨煸炒;炒至排骨微焦放姜、蒜，烹炒出香味
4.调入酱汁;大火翻炒至上色
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