材料：牛肉、白萝卜辅料：青菜叶、大葱、姜、花椒粉、香叶、大料、盐
做法：1、把牛肉切成块，然后放在沸水中焯一下，捞出沥水。2、白萝卜去皮后切成块；大葱切段；姜切片。4、锅内添适量水，放入牛肉、葱段、姜片、大料、香叶。5、大火烧开后转小火炖一个小时左右。6、然后放入萝卜块，加盐、花椒粉，炖至萝卜熟透即可装盘，装盘后放几片青菜叶点缀。小贴士：1、香叶在炖肉时非常提味，可以去超市购买，也可以用茶叶代替。2、牛肉是寒冬进补佳品，同时益气补血的效果也非常不错。
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