材料：
鲅鱼：2条
葱姜：适量
料酒：1勺
味素：1勺
盐：1.5勺
油：适量
十三香：适量
生抽：适量
做法：
1.鲅鱼去头，处理内脏，洗净，切块，用清水泡着
2.锅里加入适量的油
3.葱姜适量
4.加入一勺十三香、一大勺料酒，适量的生抽，加入锅里热油中
5.爆香后加入一大碗清水，再将鱼放入锅里，煮20分钟左右
6.一道家常炖鲅鱼，就好了，出锅撒上葱花
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