材料：鱿鱼300克需要准备的调料：料酒,醋,糖,盐,味精,植物油
做法：鱿鱼撕去皮、膜，去骨，洗净劈开，先切花刀，再切块。黄瓜洗净切象眼片。木耳泡发后去泥沙，洗净撕成小朵。将料酒、醋、糖、盐、味精、湿淀粉调成芡汁。油锅炒至七成热，下鱿鱼块，待鱿鱼卷起，捞出沥油。将油锅留少量底油，放入葱、姜丝煸炒出味，再将鱿鱼、木耳、黄瓜下锅，倒入芡汁，翻炒均匀即可。特性：滑嫩清口
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