酱烧罗氏虾

材料：罗氏虾，蒜头，姜片，香葱。调料：料酒，欣和六月鲜，欣和红烧酱油，欣和牛肉酱，盐，糖。（喜辣的可以换成辣酱。）2.罗氏虾处理干净后充分沥干，背面剖开。（剖开会使虾更入味）3.油锅入蒜头，姜片爆香。

4.倒入罗氏虾翻炒至变色。5.加入所有调料以及适量水，盖上盖子中火煮几分钟。（盐要根据口味决定是否加入，罗氏虾的壳比较厚，焖煮一下会更入味。）6.最后大火收汁后撒上葱花即可。