材料:猪五花肉400克,土豆2个,油豆腐泡5块,香葱1根,姜1小块,八角3颗,生抽,老抽,白砂糖适量.
做法:
1,五花肉洗净,切块.
2,土豆洗净,去皮,切方块.
3,油豆腐泡切块.
4,香葱切葱花,姜切末.
5,锅内放少量油,油热,放入葱姜爆香.
6,加入五花肉.
7,加入生抽,翻炒均匀.
8,加入水至刚刚要没过五花肉,加入八角,大火烧开.
9,加入生抽,白砂糖调味,老抽调色.
10,加入土豆块,转小火,盖锅盖焖30-40分钟.
11,加入油豆腐泡,再小火焖5分钟左右.
12,大火收汁,盛盘即可.