材料：
猪瘦肉：一斤
羊肠衣：适量
淀粉：三勺
耗油：适量
生抽：适量
盐：5g
白糖：5g
黑胡椒：4g
姜：适量
花椒面：适量
做法：
1.猪瘦肉清洗干净
2.加姜剁成肉馅
3.将辅料放在盆中加适量水调成糊
4.搅打在肉里打起劲
5.将盐渍肠衣放在水里洗掉盐后浸泡2小时
6.将肠衣套在灌肠器上
7.将肉灌到肠衣里
8.用棉绳分节系好，用牙签扎眼放气挂起来晾一下外皮（夏天晾两小时，冬天晾一夜）
9.先放到锅里蒸或煮25分钟，让后放到烤箱里200度烤15分钟
10.烤好装盘即可
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