材料：
排骨：2斤
土豆：4
油：适量
盐：适量
蚝油：1勺
豆瓣酱：1大勺
花椒.八角.草果.干辣椒.：适量
做法：
1.把排骨洗干净，冷水下锅煮开。
2.倒入食用油，油烧到七成热加豆瓣酱，蚝油，干辣椒炒一分钟，加入排骨。
3.然后加清水炖一个半小时，加入土豆在煮十五分钟关火。
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