材料：牛里脊300克大葱末2茶匙（10克）大蒜末1茶匙（5克）姜末1茶匙（5克）调料：生抽3汤匙（45ml）白糖1汤匙（15克）蜂蜜1茶匙（15ml）盐1/2茶匙（3克）香油2茶匙（10ml）鲜梨汁5汤匙（75ml）
做法：1、将梨去皮，榨汁备用。把生抽，白糖，蜂蜜，葱姜蒜末，盐，香油放入碗中，拌匀。最后加入鲜梨汁搅拌，这是腌肉用的酱汁。2、把牛里脊切成约0.5cm厚的片，放入腌肉酱汁的碗中，放冰箱冷藏1个小时，使牛肉能更加入味。3、烤盘上铺上锡纸，然后将肉一片一片的均匀码放在烤盘上，然后倒入少许剩余酱汁，放入预热好的烤箱中，用200度的温度烤约8分钟，拿出翻面一次。4、也可以把肉从烤盘中移到烤架上翻面，再烤2分钟，使肉变得微干一些。