材料:
鸡肉块:400克
红椒:1/3个
黄椒:1/3个
青椒:1/3个
口蘑:5个
南瓜:50克
红提:50克
金桔:30克
圣女果:30克
凤梨:30克
盐:5克
料酒:3克
蚝油:6克
生抽:6克
花椒粉:2克
黑胡椒粉:1克
孜然腌料:8克
烤肉酱:30克
油:10克
蜂蜜:10克
做法:
1.准备食材,鸡肉400克、三色彩椒分别三分之一、口蘑5个、南瓜一块儿、圣女果、红提、金桔、凤梨、烤肉酱、孜然腌料。
2.腌制鸡肉块,加入盐、料酒、蚝油、生抽、黑胡椒粉、花椒粉、油。
3.再加入烤肉酱和孜然腌料。搅拌均匀,腌制10分钟。
4.烤盘上放锡纸,刷一层油。
5.将腌制好的鸡肉块放入烤盘中。烤箱180度预热5分钟。将烤盘放入烤箱,180度烤20分钟。
6.准备烧烤蔬菜的酱料,孜然腌料、烤肉酱、生抽、蚝油、蜂蜜,搅拌均匀待用。
7.将蔬菜切块儿准备好待用。
8.20分钟后鸡肉块烤至5成熟,取出将鸡肉块儿串起来。
9.将蔬菜和鸡肉串逐一串成串儿。
10.将做好的蔬菜酱料刷在鸡肉蔬菜串上,均匀涂在每个部位上。
11.将烤盘放好锡纸,刷上一层油,将刷好酱的串儿摆放在烤盘上。放入烤箱中,180度烤20分钟。
12.烤鸡肉串的时候,我们准备水果串,串两串水果串。
13.将串好的水果串刷一层蜂蜜。
14.在水果串上撒一些白芝麻。
15.将蜂蜜中加入一些油,搅拌均匀。
16.20分钟后,取出烤盘,在烤好的鸡肉蔬菜串上刷一层蜂蜜和油。
17.在刷好的串上放入水果串。放入烤箱180度继续烤3-5分钟,就可以出炉啦。
18.一盘美味的鸡肉蔬菜水果串烤就上桌了。