材料：
芹菜叶：200克
白面：适量
熟植物油：少许
炝汁配方：：
油：少许
花椒：少许
蒜蓉：适量
生抽：少许
陈醋：少许
盐：少许
白糖：少许
味精：少许
小米椒：1个
做法：
1.芹菜叶用淡盐水冲洗干净，控干水分。
2.用少许熟植物油拌匀。
3.再放适量面粉，轻轻拌匀，不要揉搓。
4.开锅后放入蒸锅中。
5.大火蒸5分钟左右。
6.在蒸芹菜叶的过程中，另起锅上火，放油烧热，放花椒炸香。
7.放蒜蓉、小米椒炒出香辣味。放少许生抽、陈醋。
8.加适量盐、白糖、味精、开水，搅拌均匀。
9.将汁子淋在蒸好的芹菜叶上，拌匀即可。
10.成品。绵软可口，香辣味美。