黄豆炖猪脚

材料:

猪脚:两个

八角:适量

葱段:适量

姜片:适量

生抽:适量

老抽:少许

料酒:少许

冰糖:适量

盐:适量

黄豆:适中

做法:

1.准备好提前泡好的黄豆(泡黄豆是为了后面更容易炖熟)

2.猪脚焯水去掉血沫(可以稍微放一点料酒),过凉水洗净

3.准备葱姜八角

4.锅中放油,油微热放入冰糖,冰糖融化放入猪脚,炒糖色

5.放入葱姜八角翻炒入味

6.放入适量的老抽生抽和少许的料酒,翻炒均匀

7.加入泡好的黄豆,翻炒一会儿

8.加入适量的水,炖煮大约2小时左右(具体时间根据自家的燃气而定,猪脚用筷子扎一下,如果能比较轻松的扎透就证明熟了,可以出锅了)

9.出锅,完美!!!灵魂美食,记得关注!

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