材料：猪肉末、冬笋、肉皮冻
调味料：盐、味素、生抽、白胡椒粉、芝麻油
1，准备好所有原料;
2，冬笋、肉皮冻切小丁状备用;
3，猪肉末里加入出适量盐搅均，再分次加入两勺生抽;
4，用筷子朝一个方向搅至吸收;
5，加入适量白胡椒粉搅均;
6，接着依次加入肉皮冻、笋丁搅均;
7，最后再加入适量芝麻油、味素拌均即可;
(注：始终用筷子一个方向搅拌哦!)
外皮材料：雪花面粉、开水、冷水
1)将面粉放置大的容器中，以绕圈的方式倒入适量开水，用筷子不停的搅拌成松散的小面团，再加入适量冷水调成软硬适中的面团;
2)将面团再放置操作台用手将面团搓揉成较光滑的面团，盖上保鲜膜放室温松弛半个小时;
3)松弛后放操作台上搓成长条状，进行分割成等量均匀的楔子;(尽量粗细一致，这样方便分割)
4)依次用手将分割的面团按扁撒上少许面粉;
5)再用擀面杖把面团擀成中间厚周围薄的皮，不要刻意擀太薄哦!(关于擀皮我也还在学习当中)
6)依次取一面皮将适量肉馅堆成山形放置中间，不用收口，整理一下外皮放到防粘腊纸上再放置蒸笼内;
7)蒸锅水烧开后，再放上蒸笼，用大火蒸10分钟即可;