材料：五花肉老豆腐
辅料：蒜末青椒大料少许
调料：生抽糖老抽鸡精料酒
做法：
1、五花肉先下冷水锅煮至8分熟，放凉后切小块待用，蒜剁末、青椒也切小块
2、少油，将五花肉放入煸至透明出油，然后将多余的油盛出
3、加入少许的蒜末和一粒的大料继续翻炒出香味
4、淋料酒，加生抽、老抽、糖和适量的水烧开
5、转中火烧30分钟左右，然后加入切成小块的老豆腐
6、继续中火焖煮10分钟左右
7、最后加入青椒块、鸡精和盐调味就可以出锅了。
小贴士：
干子就是后白干，个人感觉和老豆腐比较接近口感，所以买不到干子的完全可以用老豆腐代替