材料：
排骨：3根
山药：少半根
胡萝卜：半根
木耳：适量
生菜：三瓣
红薯粉：1把
盐：三小勺
白胡椒粉：少许
料酒：适量
大葱：3~5段
姜片：3～5片
蒜：1瓣
大料：2个
香叶：2片
花椒：一小把
干辣椒：5个
小葱：2根
陈皮：1小块
枸杞：5粒
做法：
1.排骨剁段，清洗一下，沥水备用；
2.放入2片姜、花椒大料，倒入适量料酒、少许味极鲜，腌制5分钟；
3.放入热水中稍微煮一下，捞出，浮沫清洗干净；
4.准备葱姜蒜、花椒大料等调味料，备用；
5.山药、胡萝卜切片，小葱切末备用；
6.木耳温水泡发，备用；
7.准备一个煲汤锅，放入排骨及调味料；
8.30分钟后，放入适量盐，少许胡椒粉，转文火继续；
9.40分钟后，放入胡萝卜、山药、木耳、粉条等辅材；
10.待筷子可以扎透肉后，放入生菜、小葱，出锅。