材料：
排骨：500克
南瓜：400克
小米：100克
大蒜：5瓣
生抽：适量
豆豉：适量
盐：适量
油：适量
做法：
1.准备好原材料。
2.小米用水泡两个小时左右，一定要泡哟，不然蒸出来口感不软糯。
3.南瓜切成小块
4.大蒜切成末
5.排骨焯水一下
6.锅里加入适量油，加入豆豉和蒜末，煸炒出香味。
7.加入焯过水的排骨翻炒，加入适量生抽和盐，翻炒均匀。
8.泡好的小米过滤掉多余水分后倒入，翻炒均匀，水分不要过滤得太干，留一点点，炒出来有一定湿度。
9.南瓜装入碗里，上面码放好小米排骨，码放的时候不要压得太紧。
10.上蒸锅蒸一个50～60分钟，时间长一些会更入味，更好吃。
11.完成！