材料：
干核桃花：25克
老腊肉（肥一点）：350克
青蒜：2根
小米辣：2个
做法：
1.先科普一下，这就是干核桃花和鲜核桃花。
2.准备主要食材（核桃花提前2小时用温水泡软）。
3.青蒜切1.5厘米的段，蒜白和蒜叶分开盛放，小米辣切小圈。
4.腊肉洗净切片。
5.热锅放入切好的腊肉片。
6.炒至肉片变得透明且打卷放入蒜白和小米辣炒香。
7.放入核桃花（挤干水分）。
8.翻炒约2分钟。
9.翻至蒸碗，放入蒸锅中，大火烧开后转中小火蒸40分钟。（中间可以用筷子将菜翻一下面）
10.关火，撒上青蒜叶盖盖焖2分钟左右让余热将青蒜叶焖断生。
11.开吃。