材料：
五花肉：500克
土豆：2个
葱姜蒜：适量
油：适量
料酒：2勺
生抽：2勺
老抽：1勺
八角：2瓣
桂皮：适量
香叶：适量
干辣椒：4个
冰糖：10粒左右
香菜：1颗
鸡粉：适量
清水：适量
白醋：适量
做法：
1.五花肉洗净切好～
2.土豆去皮切块～
3.葱姜蒜、干辣椒、八角、香叶、桂皮、冰糖准备好～
4.五花肉冷水下锅焯一遍～
5.煮开之后捞出凉水冲洗一遍沥干水分备用～
6.锅里热油烧至7分熟下冰糖，小火翻炒至冰糖融化～
7.下五花肉翻炒至上糖色～
8.放入干辣椒姜片翻炒，倒入适量的老抽生抽料倒少许白醋翻炒上色～
9.把肉倒入砂锅中，一次性倒入适量的清水放入葱段香叶大蒜跟桂皮盖上锅盖大火烧开转中小火焖30分钟～
10.添加土豆继续焖15分钟～
11.这五花肉炖的肥而不腻，特别香～加入香菜、少许鸡粉拌均匀就可以出锅啦～
12.味道极好的红烧肉焖土豆做好啦～三碗米饭都不够哩