材料：土豆2个，五花腩，葱姜调料：生抽，盐，糖
准备工作：五花腩放在加了盐，姜的水里回锅后放凉后取出切片后放适量生抽，土豆放锅上蒸熟后去皮(这是这到菜的关键)，然后切片或者拍散!锅里加少许油，油热后换小火放猪肉进去炒，炒至出晒猪油后再放一小棵蒜或者洋葱一起出香味，自己掌握差不多的时候放处理好的土豆，加生抽，盐，葱翻炒，全程大火，一小碗水分若干次加进锅里翻炒(总之是锅里干了就放少许水翻炒)，试味即可出锅。
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