材料：
鸡腿：一个
香菇：少许
胡萝卜：少许
洋葱：少许
青椒：少许
大蒜：少许
米饭：一大碗
油：适量
蚝油：一大勺
酱油：一大勺
糖：一小勺
鸡精：一小勺
胡椒粉：少许
料酒：一大勺
做法：
1.首先准备好全部食材
2.鸡腿洗净切小块大小按自己喜欢
3.然后放入酱油耗油糖鸡精料酒和胡椒粉腌制一个小时
4.蔬菜全部洗净香菇切个花刀当然这步可以省略胡萝卜洋葱青椒切块大蒜切片
5.锅里烧热油放入青椒胡萝卜洋葱翻炒断生后盛出
6.不用换锅继续用锅里剩余的油煸炒腌制的鸡肉和香菇炒至鸡肉变色就可以了
7.然后加入啤酒焖炖啤酒我倒了大半瓶酒量是鸡肉的两倍就行鸡肉比较好熟大火炖开后改中火十分钟
8.然后改大火收汁全程不用加额外的调味品腌制鸡肉的味道非常足
9.最后放入之前炒好的蔬菜和大蒜片翻炒均匀就可以出锅了
10.米饭的部分就不多做介绍了碗底放入一碗饭稍微按压一下
11.然后铺好菜就可以了
12.颜色鲜艳口味适中老少皆宜一餐饭就是这么简单。